Шампанское Champagne Fluteau Echo Brut 0,75 л.

Описание

Шампанское Champagne Fluteau Echo Brut - белое сухое шампанское из винограда Шардоне и Пино Нуар. Виноградники расположены в Кот де Бар вдоль долины реки Сены, где преобладает глинистая почва из Киммериджийского периода. Исключительно ручной сбор урожая. Алкогольная ферментация проходит в течение 12 дней при температуре 16 °C в резервуарах из нержавеющей стали. Проводят малолактическую ферментацию. После дегустации и розлива в бутылки происходит вторичное брожение и выдержка в течение 4 лет в прохладной атмосфере погребов при 14-15°С. Каждая бутылка проходит традиционный ремюаж, далее шампанское отдыхает в течение минимум 10-ти месяцев.
Шампанский дом Fluteau был основан в начале ХХ века Эмилем Эрардом и его зятем Жоржем Флюто в Кот де Бар. Винодельня считается одной из самых старинных в этом регионе. Шампанскому дому Fluteau принадлежит 9 га виноградников, получивших экологический сертификат HVE в 2017 году. Сегодня хозяйством управляет энолог Джереми Флюто – 5-е поколение семьи. Винодельня представляет собой слияние старого и нового учения с внедрением на протяжении многих лет более современного специализированного оборудования. В резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой хранится очень большое разнообразие резервных вин, что позволяет купажировать и создавать шампанское превосходного качества каждый год. Шампанское Echo идеально отражает сложность терруара поместья Fluteau в одном флаконе. Виноград собирают со всех 9 участков хозяйства. Его купаж в основном состоит из вина текущего года, дополненного вином perpetual reserve.
Аромат изысканный, гармоничный, сотканный из нот груши, сливы, бузины, акации и пиона. Через время в букете проявляются нюансы имбирного пряника и лакрицы. Вкус с оттенками спелой груши, белого персика и засахаренных цитрусовых, сливочной текстурой и долгим послевкусием.
Прекрасный аперитив. Рекомендуется подавать с белым мясом, колбасой андуйет на гриле или французским сыром с цветочной корочкой, таким как шаурс или вашерин, лососем, приготовленным на гриле в лимонном масле.

Похожие товары

Шампанское Моэт и Шандон Империаль подарочной упаковке

10680 ₽

-4030₽

Шампанское Рюинар Розе подарочной упаковке Секонд Скин

22860 ₽

26890 ₽

-3400₽

Шампанское Поммери Брют Ройяль подарочной упаковке

17200 ₽

20600 ₽

-910₽

Шампанское Энрио Суверен Брют 0,375

8190 ₽

9100 ₽

-960₽

Шампанское Лансон Ле Блэк Резерв Брют в подарочной упаковке

17490 ₽

18450 ₽

-3410₽

Шампанское Нобл Шампань Брют в подарочной упаковке

62490 ₽

65900 ₽