Вино Domaine Ott By.Ott Rose 0,75 л.

Описание

Вино Domaine Ott By.Ott Rose - розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш, Сенсо, Мурведр и Сира. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства на сланцево-глинистых почвах. Сбор урожая проводится вручную в утреннее время, пока температура воздуха не превысила 15 °С. Виноград проходит тщательную сортировку на сортировочном столе. После бережного прессования в вертикальном прессе полученное сусло подвергается краткой мацерации. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах.
Переехав из Эльзаса в Прованс в 1896 году, инженер-агроном Марсель Отт попытался создать винодельческое хозяйство, но разворачиваться его дело начало только в 1912 году, когда он приобрел первый участок Chateau de Selle. Немного позднее он выкупил еще два виноградника — Chateau Romassan и Clos Mireille. Потомки Марселя Отта неукоснительно следуют двумя принципам, которые достались им от основателя винодельческой династии — производство вин самого высокого качества и уважительное отношение к природе.
Сегодня компании Domaines Ott принадлежит 155 га виноградников и ежегодно производится около 700 000 бутылок вина. На протяжении столетия компании удалось возродить на землях Прованса благородные сорта винограда, ранее уничтоженные филлоксерой. На виноградниках используются только органические методы возделывания, а обработка почв осуществляется механическим способом. Урожай собирается исключительно вручную, затем тщательным образом сортируется и мягко отжимается в старинных вертикальных прессовальных машинах. Выдержка вин проводится, как правило, в дубовых бочках. После бутилирования вино проводит не менее года в погребах винодельни, прежде чем оно попадет к потребителям.
Аромат фруктовый, с нотками белого персика и спелого абрикоса, маракуйи и манго. Вкус свежий, чистый, богатый, с тонами цитрусовой цедры, кардамона и корицы, хрустящей кислотностью и гармоничным послевкусием.
Прекрасный аперитив. Рекомендуется подавать с закусками и салатами, блюдами средиземноморской кухни из овощей, морепродуктами и рыбой.

Похожие товары

Вино Пфефферер Пинк

3050 ₽

Вино Галицкий и Галицки Красная Горка Розе

3620 ₽

Вино Имение Сикоры Каберне Фран Сикоры

1515 ₽

-200₽

Вино Ле К2 Темная Роза

4350 ₽

4550 ₽

Вино Шато де Мони Каберне д'Анжу

1780 ₽

Вино М де Минюти Розе 2025

4280 ₽