Вино Cousino Macul Cabernet Sauvignon Maipo Valley 0,75 л.

Описание

Cousino Macul Cabernet Sauvignon Maipo Valley - красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон. Вино отражает характерные особенности этого сорта винограда. Ферментация осуществляется полностью в стальных чанах, что позволяет сохранить живость и яркость характера сорта так, как он рождается на винограднике. Это Каберне Совиньон, полученный без участия дуба, фруктовый и сбалансированный, при этом хорошо структурированный, а поэтому являющийся отличным сопровождением основных блюд.
Сезон 2021-2022 был в целом очень хорошим. Хотя количественно урожай был меньше обычного, виноград отличался замечательным качеством, с интенсивными ароматами и вкусами ягод, прекрасной концентрацией и идеальным уровнем зрелости – все это благодаря хорошим климатическим условиям. Зимой выпало оптимальное количество осадков. Весна с низкими температурами и сухое теплое лето обеспечили отличное вызревание ягод. Сбор красных сортов винограда начался в конце марта. В целом, красные вина 2021-го винтажа отличаются яркой фруктовостью, гармоничностью и структурированностью, с выразительными и мягкими танинами.
Относительно низкие параметры pH и невысокое содержание сахара в сочетании с хорошим уровнем полифенольной зрелости позволили провести более длительную пре- и постферментационные мацерации (5 и 25 дней соответственно). Длительная мацерация способствовала формированию хорошего букета и концентрированных танинов, необходимых для создания структурированного и живого вина.
Вино интенсивного, чистого темно-рубинового цвета. Букет отмечен ароматами спелых ягод, слив, с легкими нотками свежей травы и пряностей. На вкус свежее, с хорошей кислотностью и плотными, бархатистыми танинами, подчеркивающими всю аппетитную фруктовость вина.
Благодаря своим отличительным сортовым характеристикам, это идеальное вино для сопровождения всех типов жирных и/или средне-пряных блюд, таких как говяжьи или свиные ребрышки на гриле, а также холодная мясная нарезка.

Похожие товары

Вино Мезон Лез Александрин Сен-Жозеф

5720 ₽

-3580₽

Вино Домен де Камб 2019 0,75

32220 ₽

35800 ₽

Вино Кампанайо Тоскана

5595 ₽

Вино Циркус Намбер

945 ₽

Вино Х.Бушон Карменер-Сира Резерва

2100 ₽

Вино Шато Кантемерль Гран Крю Классе О-Медок

12024 ₽