Вино Dominus Estate Ulysses 2016 0.75 л.

Описание

Вино Dominus Estate Ulysses 2016 - красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо. Ягоды произрастают на винограднике "Улисс" в долине Напа. С момента приобретения в 2008 году Кристиан Муэкс и его команда изучили почву и микроклимат для дальнейшей тщательной реставрации виноградника. Устойчивое земледелие является основой методов ведения сельского хозяйства Ulysses, благодаря чему увеличилась глубина корней виноградных лоз и их устойчивость к засухам. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием. Каждый сорт прессуется и винифицируется отдельно. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из французского дуба.
Dominus Estate — это хозяйство французского типа, следующее принципам виноделия Бордо. Расположено поместье в известном винодельческом регионе — долине Напа, в Калифорнии. Особое внимание здесь уделяется уходу за виноградниками. Урожай собирается вручную, после ферментации и выдержки в бочках из французского дуба вино бутилируется без фильтрации. Хозяин поместья — известный французский винодел Кристиан Муэкс — вначале работал с известными местными виноделами (Крис Фелпс, Дэвид Рамей и Дэниэл Барон), но позднее он полностью сменил состав команды, пригласив французских специалистов. Теперь здесь работает Жан-Клод Беруэ — знаменитый энолог из Бордо. Его помощники — тоже французы: виноделы Борис Шампи и Жан-Мари Морэз.
Виноградник Napanook, где расположено поместье Dominus, считается первым виноградником, высаженным в долине Напа в 1866 году. Прежнее название виноградника — Inglenook. Легендарный Джон Дэниэль приобрел его в 1946 году, и он стал родиной нескольких великих вин. Дочери Дэниэля пригласили Кристиана Муэкса на партнерской основе создать винодельческое поместье Dominus в 1982 году. Через 12 лет Муэкс выкупил их доли и стал единственным владельцем поместья в январе 1995 года. Здание винодельни построено по проекту швейцарских архитекторов де Мэрона и Герцога. Дизайн здания неповторим и органически вписывается в окружающий пейзаж.
Вина в поместье Dominus делают исключительно из винограда, растущего на винограднике Напанук. Виноградник расположен в Йонтвилле. Его особая ценность в экстраординарном качестве сорта Каберне Совиньон, который занимает больше половины общей площади посадок. Остальную часть занимают сорта Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.
Аромат с нотами черной смородины, дуба, шоколада, кофе мокко и глины. Вкус с оттенками шоколада, подлеска и сладкого табака. Плотное и структурированное вино с шелковистой текстурой и мощным, слегка дымным финишем.
Рекомендуется подавать с блюдами из красного мясо, дичью, блюдами из грибов, выдержанными сырами.

Похожие товары

-220₽

Вино Гран Кастильо Мальбек

900 ₽

1120 ₽

Вино Шато Марго Премьер Гран Крю Классе 2011 год

187100 ₽

Вино Домэн Эрнест Бёрн Пино Нуар Кло Сент-Имер

6425 ₽

Вино Усадьба Дивноморское Пино Нуар

4800 ₽

-345₽

Вино Винодельня Ведерниковъ Красностоп Золотовский

1955 ₽

2300 ₽

Вино Шато Латур Премьер Гран Крю Классе Пойяк 2012г

215450 ₽