Вино Ottella Amarone della Valpolicella DOCG 0,75 л.

Описание

Вино Ottella Amarone della Valpolicella DOCG - красное полусухое вино из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Озелета, Рондинелла. Урожай собирается вручную с 12 гектар в Valpolicella Valpantena, на высоте 400 метров над уровнем моря, с почвой из известняка и мергеля. После сбора, виноград увяливается на деревянных матах в хорошо проветриваемом помещении в течение 4 месяцев, теряя большой процент воды и концентрируя вкус. Ферментация со строгим контролем температуры проходит частично в стали, частично в дубе. Выдержка вина длится 3 года и проходит в больших бочках из Славонского дуба (25 гкл).
Семья Монтрезор управляет компанией Ottella на протяжении четырех поколений. В конце 19 века винодельня была описана как единственный в Лугане производитель вин Веронезе. Лодовико Монтрезор вместе с профессором Микеле Вескиа из Университета Брешии и инженером Турлини нарисовали и определили границы Луганы, где Ottella является ключевым производителем и в наше время. В результате три года спустя, в 1967 году, было создано защищенное наименование по месту происхождения. Винодельня получила новый импульс, когда Франческо, только что окончивший юридический факультет, начал работать вместе со своим отцом, и уже в следующем году вина хозяйства вышли на международный уровень. В 1993 году к Франческо Монтрезору (президенту консорциума с 2007 по 2013 год) присоединился Микеле, нынешний президент Ассоциации виноградарей Венето. Быстрый рост винодельни привел к необходимости покупки нового участка, а также постройке нового, усовершенствованного погреба, что и было сделано.
Аромат комплексный и элегантный, с тонами кислой вишни, малины, фиалки, ванили, кожи и темного шоколада. Вкус глубокий, округлый, гармоничный, с фруктовыми тонами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.
Рекомендуется подавать с дичью, жареным мясом, мясным ассорти, выдержанными сырами

Похожие товары

Вино Вилла Поджо Салви Брунелло ди Монтальчино

9950 ₽

Вино Пулента Эстейт Каберне Совиньон III

4230 ₽

Вино Шато Мазейэр 2020

15165 ₽

Вино Тарани Мальбек

2330 ₽

Вино Асьенда Лопес де Аро Резерва

4200 ₽

Вино Валентина Куби Ильтабарро Вальполичелла Классико Супериоре в деревянной коробке

10620 ₽

Недавно просмотренные

-347₽

Вино Домен Кайбурден Наножира Пуйи-Фюме

6263 ₽

6610 ₽

-355₽

Вино Домен Кайбурден Ле Кри Пуйи-Фюме

6355 ₽

6710 ₽

Вино Маскарелли Марина Цветич Монтепульчано д'Абруццо Ризерва

7970 ₽