Вино Paxton AAA Shiraz Grenache McLaren Vale 0,75 л.

Описание

Paxton AAA Shiraz Grenache McLaren Vale - красное сухое вино из винограда сортов Шираз, Гренаш, Матаро. Виноград выращивается при помощи органических и биодинамических методов. Шираз поставляется преимущественно с виноградников "Gateway" и "Jones Block", а Гренаш и Матаро — с других уголков долины МакЛарен. Урожай собирается в период оптимальной спелости. Ферментация каждого сорта проходит раздельно в открытых и закрытых емкостях в течение 14 дней. При этом часть урожая винифицируется целыми гроздьями. Для полного извлечения цвета, аромата и танинной структуры два раза в день производится погружение шапки мезги и перекачка сусла. Выдержка винтажа 2020 года осуществлялась во французских 225-литровых барриках и 500-литровых пунчонах. Вино созревало на осадке в течение 9 месяцев перед купажированием и бутилированием.
2020 год заставил виноделов по всей Австралии столкнуться со множеством проблем. За засушливым вегетационным периодом последовал один из самых разрушительных сезонов лесных пожаров, которые когда-либо видела страна. К счастью, долина МакЛарен практически не пострадала, и первые признаки указывают на то, что вина 2020 года будут особенными. Относительно благоприятная погода в течение всего сезона сбора урожая в сочетании с более низкой урожайностью позволила гармонично и сбалансированно развить вкус каждого из сортов. Сортовая экспрессия была превосходной, Шираз и Гренаш демонстрировали прекрасной интенсивности вкус без чрезмерного количества танина или алкоголя.
Аромат с тонами диких красных лесных ягод, таких как клубника и барбарис, которые развиваются на фоне оттенков малины, листового чая и нежных нюансов французского дуба. Вкус динамичный, свежий, насыщенный, с сочным фруктовым ядром и живыми пряными оттенками, элегантными танинами и долгим, декадентским послевкусием.

Похожие товары

Вино Ка Ругате подарочной упаковкента 470 Амароне Делла Вальполичелла

9440 ₽

Вино Петра

9945 ₽

Вино Домен Беллен Вон-Романе Ле Сюшо Аммаж А Француаз Потель Премьер Крю

37200 ₽

Вино Усадьба Дивноморское Марселан

4810 ₽

Вино Пакстон Джоунс Блок Шираз МакЛарен Вейл

9950 ₽

Вино Грейт Бонза Резерв Шираз Каберне

1660 ₽

Недавно просмотренные

Вино Сант Урбано Амароне Классико

12270 ₽