Вино Secondo di Castello Solicchiata Sicilia DOC 0,75 л.

Описание

Вино Secondo di Castello Solicchiata Sicilia DOC - красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенных на Сицилии. Лозы культивируются на юго-западном склоне вулкана Этна на высоте 800 метров над уровнем моря. Террасные виноградники с молодыми лозами разбиты на вулканической почве, образовавшейся в результате застывших потоков лавы на Этне. Урожай собирается вручную. Винификация проходит в дубовых чанах усеченной конической формы. Затем вино два года выдерживается в барриках из французского дуба (Алье и Тронсе) и 4-5 лет в бутылках.
Замок Castello Solicchiata был основан в середине XIX века семьей Спиталери ди Мулья знатного и очень древнего происхождения. Название фамилии фактически происходит от "госпитальеров", рыцарей Святого Иоанна Иерусалимского, а затем мальтийских крестоносцев-баронов, которые обосновались на горе Этна, чтобы продавать вино в конце XIII века, возвращаясь из Иерусалима. В 1855 году барон Феличе Спиталери — самый молодой сенатор Королевства Италии, один из основателей возрождения виноделия в Италии — задумал столь же смелую, сколь и интригующую идею: построить на горе Этна замок во французском стиле с сотнями террас, высеченных в лавовой скале, и авангардной моделью производства вина. Экспериментирование с французскими аллохтонными сортами было поручено самому известному геоботанику и ампелографу того времени — отцу Франческо Торнабене, члену знаменитой Скуолы Катанезе и основателю Ботанического сада Катании. Архитектурный проект курировал Андреа Скала, архитектор театра Беллини в Катании, которого на проектирование более 300 гектаров террасных виноградников вдохновили ложи итальянских театров. Кастелло Соликкьята стала местом выращивания известных неместных сортов винограда и производства великих, элегантных вин, способных стоять рядом с международными винами, привлекая внимание на главных винных конкурсах того времени. Вина хозяйства завоевали Первую премию на Лондонской выставке в 1888 году, Большой почетный диплом и Золотую медаль в Палермо в 1889 году, в Вене в 1890 году, в Берлине в 1892 году, в Брюсселе в 1893 году и в Милане в 1894 году. Кастелло Соликкьята стало первым официальным поставщиком королевского двора Италии и производителем самого награждаемого итальянского вина на международных конкурсах в течение всего XIX века.
Сегодня поместье, почти недоступное для посетителей (в связи с необычайной природой места и сдержанностью семьи Спиталери ди Мулия), возделывает 60 гектаров виноградников из принадлежащих ему более 300 гектаров. Земли по воле основателя Феличе Спиталери засажены только французскими сортами: Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон и еще некоторыми сортами Бордо, в том числе Пино Нуар, некоторые лозы которого относятся к первоначальной посадке XIX века. Производственный портфель Кастелло Соликкьята состоит из 6 вин. С 2022 года дистрибуцией этих вин, равно как поддержкой с производством и ведением виноградников занимается компания Planeta (наряду с винами другого сицилийского проекта Serra Ferdinandea).
Аромат комплексный и щедрый, раскрывается нотками сливового джема, кофе, какао и легкими бальзамическими тонами. Вкус полный, мощный, гармоничный, сбалансированный, прекрасно структурированный, с яркими, зрелыми танинами и очень долгим, бархатистым послевкусием.
Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса на гриле (говядина, баранина ) и жареной дичи (оленина, кабан), с твердыми выдержанными сырами.

Похожие товары

-310₽

Вино Пиццолато Мерло Венето Органик

1740 ₽

2050 ₽

Вино Домен Дю Кло Франтэн Вон-Романе

14365 ₽

Вино Шато Потенсак Медок

6715 ₽

Вино Фантини Монтеподарочной упаковкельчано д*Абруццо

1970 ₽

Вино Манчуела Депаула Монастрель

1545 ₽

Вино Шато Респид-Медвиль Руж Грав

6960 ₽