679-00-99

VinoCape Вино Tolaini Valdisanti Tenuta S. Giovanni Toscana IGT

Вино Tolaini Valdisanti Tenuta S. Giovanni Toscana IGT 0,75 л.

Вино Тенута Сан Джованни Вальдисанти

Вид продукта:

Красное сухое вино

Емкость (объем):

0,75

Спирт:

14,5%

Цвет:

красное

Год урожая:

2019

Выдержка (в годах):

16 месяцев

Выдержка (тип ёмкости):

дубовая бочка

Сортовой состав:

Каберне Совиньон, Каберне Фран, Санджовезе.

Страна:

Италия

Регион:

Тоскана

Производитель:

Tolaini

Классификация продукта:

IGT

Классификация сахара:

сухое

Классификация по углекислоте:

тихое

Артикул:

5720518

Отлично сочетается с:

9770 ₽

10255 ₽

-485₽

В наличии

в магазине

В избранное

Описание

"Valdisanti" - красное сухое вино представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок.
Великолепная пара к блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Недавно просмотренные

Вино Вилла Вольф Рислинг Драй

2035 ₽

Вино Tolaini Valdisanti Tenuta S. Giovanni Toscana IGT 0,75 л.

Вино Тенута Сан Джованни Вальдисанти

Похожие товары

Недавно просмотренные