Вино Mendel Unus 0,75 л.

Описание

Ассамбляж из лучших ягод Мальбека, Каберне Совиньон и Пти Вердо, выращенных в регионе Мендоса и посаженных на участках Drummond и Los Andes в Лухан де Куйо и Альтамира в долине Уко. Каберне Совиньон придает купажу танинную и пряную структуру, Мальбек — жирность, округлость и фруктовость, а Пти Вердо — тельность и лакричные тона. Первые посадки датируются 1928 годом. Виноград был собран на 4-ой неделе апреля 2021 года вручную в ящики по 18 кг. Ручной отбор ягод проводился на селекционном столе. Ферментация в небольших емкостях объемом 50 гл сопровождалась ручным пижажем в течение первых недель брожения. Мацерация заняла 25 дней. Пневматическое прессование осуществлялось при низком давлении. Малолактическая ферментация проходила в бочках. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 16 месяцев и было разлито по бутылкам в ноябре 2022 года, после чего еще год провело в подвалах винодельни. Рекомендуется употреблять в период между 2023 и 2048 годами.
Подавать рекомендуется к блюдам из красного и белого мяса, жареной утке, рагу из дичи, зрелым сырам и горячим закускам.

Похожие товары

Вино Палавани Саперави Квеври

1510 ₽

Вино Альбер Бишо Бургонь Пино Нуар Орижин

3700 ₽

Вино Кубарди Примитиво

3865 ₽

Вино Монтеджаки Кьянти Классико Резерва в подарочной упаковке

7140 ₽

Вино Домен Топено-Мерм Шарм-Шамбертен Гран Крю

45960 ₽

Вино Кьянти Вилла Сильвия

660 ₽