Вино Brigata Verde Rame Zibibbo Terre Siciliane IGT 0.75 л.

Описание

Вино Brigata Verde Rame Zibibbo Terre Siciliane IGT - оранжевое полусухое вино из винограда сорта Зибиббо. Ручной сбор, долгая мацерация на кожице в течение 2-3 дней без контроля температуры. Используются дикие дрожжи. После розлива вино отдыхает в погребах еще 6 месяцев.
Виноделы БРИГАДЫ VERDERAME объединены способом выращивания виноградника и производства вина: команда говорит: «наши вина производятся на винограднике, мало что влияет на погреб, где мы оказываем минимальную помощь, благоприятствуя природным явлениям, не усиливая их». Эти вина связаны любовью и ручными навыками виноградника, вниманием к сохранению плодородия почвы, биодинамикой и беззаботным общением в жизни. Их фермы представляют собой органические микрокосмы замкнутого цикла, применяющие принципы биодинамики, сертифицированной Деметра:
• Они поддерживают плодородие почвы за счёт использования зрелого навоза из конюшн животных, не связанных с цепью.• Осенью в винограднике сеют растительные эссенции, которые закапывают поздней весной (зелёный навоз) для повышения плодородия и биоразнообразия виноградника, а также стимулирования зимнего выпаса и опыления насекомых (пчёл).
• Они возвращают в почву, компостированные, растительные остатки лозы: побеги, стебли, семена и кожуру.
• Они сохраняют биоразнообразие района (семена, старые фрукты, местные неклональные лозы) — драгоценное наследие, полученное от бабушек и дедушек.
• Они обрезают виноградник в убывающие лунные дни, когда циркуляция сока снижается, а лоза лучше закрывает лимфатические сосуды и защищает срезанную часть от гнили и паразитов.
• На ферме разводят животных также для производства органического вещества для плодородия почвы.
• Они не отравляют сок системными пестицидами и используют только покровные средства (медь и серу), которые не усваиваются растением.
Биодинамический виноградник даёт здоровый виноград, богатый дрожжами, способный ферментировать и восстанавливать аутентичный вкус территории в вино. Биодинамические вина VERDERAME BRIGADE черпают из щедрости спелого винограда, момента, когда в кожурах много местных дрожжей, а также силы для борьбы с винификацией, отказывающейся от помощи выбранных дрожжей и ферментационных добавок. Вино BRIGATA VERDERAME — это вино сельской местности, биодинамичное Деметра с спонтанным брожением без сульфитов, чётким и искренним выражением традиций, территории и урожая, где любые «недостатки» усиливают его сложность и искренность.
Аромат с оттенками цитрусов, цветов, розы Selvatica, аптекарских трав, медоносов, цукатов. Вкус с нотами сочных цитрусов и косточковых фруктов, легкая минеральность, достаточно плотное тело.
Рекомендуется подавать с легкими закусками , морепродуктами, фуа Гра, выдержанными сырами.

Похожие товары

Вино Шато Ля Миссион О-Брион

210000 ₽

Вино Домэн Эрнест Бёрн Гевюрцтраминер Гран Крю Гольдер Кло Сент-Имер Ла Шапель

7850 ₽

Вино Филипп Пакале Ладуа

51840 ₽

Вино Квариза Три Джэйлбердс Пино Гриджио

1245 ₽

Вино Винсент Жирарден Шассань-Монраше Премьер Крю Моржо

36450 ₽

-1085₽

Вино Дённхофф Рислинг Шпетлезе Оберхойзер Брюке 2019

9800 ₽

10885 ₽