VinoCape burger
VinoCape Вино Brigata Verde Rame Zibibbo Terre Siciliane IGT

Вино Brigata Verde Rame Zibibbo Terre Siciliane IGT 0.75 л.

Вино Бригата Верде Рамэ Зибиббо Терре Сичилиане

Вид продукта:

Оранжевое полусухое вино

Емкость (объем):

0.75

Спирт:

13,5%

Цвет:

оранжевое

Год урожая:

2024

Сортовой состав:

Зибиббо 100%

Страна:

Италия

Регион:

Сицилия

Производитель:

Brigata Verde Rame

Классификация сахара:

полусухое

Классификация по углекислоте:

тихое

Артикул:

6530344

2870 ₽

В наличии

в магазине

Уточняйте наличие товара по телефону

plus Vino
plus Vino
heart icon

В избранное

Описание

Вино Brigata Verde Rame Zibibbo Terre Siciliane IGT - оранжевое полусухое вино из винограда сорта Зибиббо. Ручной сбор, долгая мацерация на кожице в течение 2-3 дней без контроля температуры. Используются дикие дрожжи. После розлива вино отдыхает в погребах еще 6 месяцев.
Виноделы БРИГАДЫ VERDERAME объединены способом выращивания виноградника и производства вина: команда говорит: «наши вина производятся на винограднике, мало что влияет на погреб, где мы оказываем минимальную помощь, благоприятствуя природным явлениям, не усиливая их». Эти вина связаны любовью и ручными навыками виноградника, вниманием к сохранению плодородия почвы, биодинамикой и беззаботным общением в жизни. Их фермы представляют собой органические микрокосмы замкнутого цикла, применяющие принципы биодинамики, сертифицированной Деметра:
• Они поддерживают плодородие почвы за счёт использования зрелого навоза из конюшн животных, не связанных с цепью.• Осенью в винограднике сеют растительные эссенции, которые закапывают поздней весной (зелёный навоз) для повышения плодородия и биоразнообразия виноградника, а также стимулирования зимнего выпаса и опыления насекомых (пчёл).
• Они возвращают в почву, компостированные, растительные остатки лозы: побеги, стебли, семена и кожуру.
• Они сохраняют биоразнообразие района (семена, старые фрукты, местные неклональные лозы) — драгоценное наследие, полученное от бабушек и дедушек.
• Они обрезают виноградник в убывающие лунные дни, когда циркуляция сока снижается, а лоза лучше закрывает лимфатические сосуды и защищает срезанную часть от гнили и паразитов.
• На ферме разводят животных также для производства органического вещества для плодородия почвы.
• Они не отравляют сок системными пестицидами и используют только покровные средства (медь и серу), которые не усваиваются растением.
Биодинамический виноградник даёт здоровый виноград, богатый дрожжами, способный ферментировать и восстанавливать аутентичный вкус территории в вино. Биодинамические вина VERDERAME BRIGADE черпают из щедрости спелого винограда, момента, когда в кожурах много местных дрожжей, а также силы для борьбы с винификацией, отказывающейся от помощи выбранных дрожжей и ферментационных добавок. Вино BRIGATA VERDERAME — это вино сельской местности, биодинамичное Деметра с спонтанным брожением без сульфитов, чётким и искренним выражением традиций, территории и урожая, где любые «недостатки» усиливают его сложность и искренность.
Аромат с оттенками цитрусов, цветов, розы Selvatica, аптекарских трав, медоносов, цукатов. Вкус с нотами сочных цитрусов и косточковых фруктов, легкая минеральность, достаточно плотное тело.
Рекомендуется подавать с легкими закусками , морепродуктами, фуа Гра, выдержанными сырами.

Похожие товары