Вино Domaine Patrick Miolane Chassagne-Montrachet La Caniere Blanc 0,75 л.

Описание

Вино Domaine Patrick Miolane Chassagne-Montrachet La Caniere Blanc - белое сухое вино из отборного винограда сорта Шардоне, который культивируется на глинисто-известковых почвах недалеко от регионов Champ Gain и Cailleret. Виноградные лозы были высажены в 1985 и 1990 гг. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на вибростоле для удаления сухих ягод, остатков листьев и стеблей. Затем виноград перекладывают на сортировочный стол для удаления незрелых, поврежденных или имеющих признаки гнили ягод. Виноград слегка прессуется, чтобы избежать риска окисления. Ферментация начинается медленно и естественным путем с использованием местных дрожжей в течение 15-20 дней. Выдерживается вино на протяжении 36 месяцев в дубовых бочках.
Винодельческое хозяйство Domaine Patrick Miolane является семейным бизнесом, который передается из поколения в поколение. Патрик Миолан принял управление в 1983 году в возрасте двадцати лет и теперь работает со своей дочерью, Барбарой, которая присоединилась к команде в 2005 году. После обучения в сельскохозяйственной школе "Граншам" Барбара приобрела опыт винного бизнеса в других поместьях, сначала в Шассань-Монраше, затем в регионе Луары и, наконец, в Соединенных Штатах. Отец и дочь управляют девятью гектарами виноградников в деревне Сент-Обен в престижном районе Кот-де-Блан. Хотя поместье тесно связано с апелласьоном Сент-Обен, оно также простирается на соседние коммуны Шассань-Монраше и Пюлиньи-Монраше.
Аромат сложный, выразительный, освежающий, с оттенками персика, абрикоса, грейпфрута, жимолости, черносмородинового листа и трав. Вкус с цитрусово-фруктовые оттенки, дополненные тонкой кислинкой. В продолжительном послевкусии чувствуются солоновато-минеральные нюансы.
Рекомендуется подавать с морепродуктами, закусками, суши, рыбными блюдами и мягкими сырами.

Похожие товары

Вино Домен Лон-Депаки Гран Крю Шабли Ля Мутон

38400 ₽

Вино Франц Хаас Пино Гриджио 2023

2690 ₽

-675₽

Вино Нед Пино Гриджио 2020

2070 ₽

2745 ₽

Вино Домен де ля Шупетт Пюлиньи-Монраше Премьер Крю Шалюмо

12960 ₽

Вино Куртач Пино Гриджио 2022

3390 ₽

Вино Фаттория ди Мальяно Бриссайя Ансоника

2380 ₽