Вино Kaapzicht Chenin Blanc 0.75 л.

Описание

Вино Kaapzicht Chenin Blanc - белое сухое вино из винограда сорта Шенен Блан, который выращивается в Стелленбоше, одном из самых известных винодельческих регионов в Южной Африке. Виноградники расположены на выветренных гранитных и глинистых почвах северо-западных склонов Боттелари Хиллз в 30 километрах от Атлантического океана. Мягкий климат, обилие солнечного света, прохладный морской бриз, освежающий виноградные лозы в жаркие дневные часы, создают идеальные условия для получения высококачественного урожая. Часть урожая для изготовления вина была собрана с одного из старейших виноградников в стране, на котором виноградные лозы сорта Шенен Блан были посажены еще в 1947 году.
Виноград собирают вручную, измельчают, удаляют гребни и осторожно прессуют. После отжима сок отстаивается в резервуарах из нержавеющей стали в течение ночи. Чистый сок переливается в бродильный резервуар, где инокулируется специально отобранными штаммами дрожжей, чтобы продемонстрировать истинные сортовые характеристики. После ферментации вино снимают с осадка и хранят в стальных емкостях на тонком осадке до розлива в бутылки. Перед розливом вино стабилизируется и фильтруется.
Kaapzicht — семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.
Виноградники Каапзихт расположены на гранитных почвах, на северо-восточных склонах Боттелари, в 30 км от Атлантического океана. Прямой солнечный свет и прохладный океанский бриз создают прекрасные условия для создания полнотелых, фруктовых вин. Вина компании Kaapzicht экспортируются в 20 стран мира, а также продаются на внутреннем рынке. Kaapzicht представляет довольно широкую линейку вин, многие из которых завоевали большое количество престижных наград на международных конкурсах. Кроме этого, новые вина продолжают создаваться, а в будущем компания планирует производить и игристые вина.
Своей миссией семья Стейтлер считает производство таких вин, которые бы им хотелось пить самим — богатых, фруктовых, с великолепной текстурой, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием. Постоянно идет работа по улучшению качества вин. Гармония в семье, работе, окружающем многокультурном сообществе и природе — это основная философия хозяйства Kaapzicht.
Аромат с тонами спелой айвы, ананаса и косточковых фруктов дополняется интересными, пикантными пряными оттенками. Вкус легкий, сочный, хорошо структурированный, с приятной шелковистой текстурой, деликатной сладостью, сбалансированной хрустящей кислотностью и ярким послевкусием.
Прекрасный аперитив. Рекомендуется подавать с закусками, роллами, брускеттами.

Похожие товары

Вино Мастри Вернаколи Гевюрцтраминер

2050 ₽

-400₽

Вино Инама Вулкайя Совиньон Венето

3490 ₽

3890 ₽

-285₽

Вино Домен Монье Шабли

2585 ₽

2870 ₽

Вино Галицкий и Галицкий Красная Горка Совиньон Блан

3680 ₽

Вино Лугана Сан Бенедетто

3840 ₽

Вино Нерер Ляйтаберг

1885 ₽