Вино Loco Cimbali Sémillon 0,75 л.

Описание

Вино Loco Cimbali Sémillon - белое сухое вино из винограда сорта Семильон из Балаклавской долины. Виноград впитывает минералы из известняковых почв бывшего морского дна, превращая их в роскошную, богатую ароматику, где каждый аромат переплетается с другим, создавая глубину и многогранность вкуса. Горы, окружающие виноградники, защищают их от резких погодных колебаний, которые характерны для побережья. Благодаря этому здесь формируются идеальные условия для созревания. В результате Семильон обладает не только сладостью и кислотностью, но и шелковистой текстурой, которая делает вкус пышным, мягким, обволакивающим. Вино Loco Cimbali Winery Semillon создается по авторской технологии на микротерруарной винодельне под руководством известного крымского энолога Олега Репина. Процесс начинается с исключительно ручного сбора винограда. После сортировки происходит статическое осветление сока, а затем прессование целыми гроздьями, что позволяет сохранить максимальную чистоту и деликатность букета. В поисках идеального баланса брожение может проходить как на культурных дрожжах, так и в форме спонтанной ферментации. Для выдержки на тонком дрожжевом осадке используются французские дубовые бочки (баррики), в которых вино проводит не менее девяти месяцев. Периодический батонаж усиливает ореховые, сливочные ноты и обогащает вкус. После бутилирования вино созревает в подвале с правильным микроклиматом, который способствует формированию глубокого, сложного профиля, изысканной ароматики и долгого послевкусия. Локо Чимбали – это вина с глубоким, тонким вкусом и многогранным ароматом. На этикетках вин запечатлены местные жители (генуэзцы), передающие аутентичную атмосферу генуэзских деревень эпохи XV века. Сейчас это самые живописные виноградники с великолепными пейзажами, которые стали синонимами величия Балаклавской долины и зарождения элегантных, многогранных и долговечных вин.
Аромат с оттенками спелой папайи, манго и красного персика, дополненных тонкими цитрусовыми нюансами. Вкус мягкий, округлый и сбалансированный, с деликатными медово-имбирными нюансами и продолжительным освежающим послевкусием.
Рекомендуется подавать с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Похожие товары

Вино Пелопонес Тетрамитос Сидеритис Натур

2655 ₽

Вино Усадьба Дивноморское Терруар Вторая Линия Холодный Туман

1710 ₽

Вино Водопивец Витовска

12065 ₽

Вино Пассо Сардо Верментино

2467 ₽

Вино Ка'Болани Пино Гриджио Фриули

1560 ₽

-910₽

Вино Домэн Жиро Сансер

3640 ₽

4550 ₽