Вино Mundo Reves Le Petit Voyage Torrontes 0,75 л.

Описание

Вино Mundo Reves Le Petit Voyage Torrontes - белое сухое вино из винограда сорта Торронтес, выращенного на старых лозах в знаменитой Долине Уко у подножия Анд. На высоте почти 1 000 метров каменистые почвы и резкий контраст дневной жары и ночной прохлады придают ягодам живую кислотность и насыщенный аромат, словно каждый день солнце и ветер оставляют в них отпечаток. Урожай собирают вручную в третью неделю марта, когда виноград достигает своего пиковой зрелости. Ферментация проходит вместе с кожицей в полностью заполненных бочках и длится 4 месяца без доступа воздуха — этот бережный процесс позволяет вину сохранять чистоту, фруктовость и живую текстуру. После мягкого прессования вино почти без фильтрации и с минимальным добавлением сульфитов разливают в бутылки.
Линейка "Le Petit Voyage" появилась в 2020 году как смелый шаг навстречу необычным сортам и новым способам делать вино. Виноделы отказались от привычных правил и отдали предпочтение естественным процессам. Они работают с осадком, кожицей и природной кислотой, чтобы вино росло и менялось само по себе — сохраняя в себе дух Долины Уко и неповторимый характер каждой бутылки.
Mundo Reves — проект двух молодых французских энологов, Квентина Поммье и Тибо Лепутра, которые десять лет назад приехали в Аргентину создавать вина с минимальным вмешательством, отражающие уникальность местного терруара.
Французов Квентина и Тибо покорило живое, свободное и смелое виноделие Аргентины. Здесь каждый сорт — от Криолы до Мальбека — словно рассказывает свою собственную историю. Название "Reves" отражает их мечту — делать вино с душой, без лишних правил и условностей.
После многолетнего опыта работы на разных винодельнях и посещения ключевых виноградников Мендосы они сосредоточились на долине Уко, где нашли особенные участки — Альтамира, Сепильо, Чакаес и Гуальтальяри. На этих виноградниках растут как автохтонные, так и классические сорта — Бонарда, Каберне Фран, Семильон, Совиньон Блан, Криола и Мальбек.
Получившие образование во французских университетах энологии, Квентин и Тибо выбрали путь минимального вмешательства — отказались от классических "университетских" подходов в пользу естественного, спонтанного виноделия. Постепенно они полностью исключили использование винодельческих добавок, полагаясь на природные свойства осадка, кожуры и гребней, а также на природную кислотность, чтобы бережно защищать и развивать вино в бутылке и бочке.
Вина Мундо Реверс — это приглашение в путешествие по величественным и суровым ландшафтам аргентинских виноградников, а еще — внутренняя одиссея, которая позволяет по-новому открыть подлинный дух аргентинского терруара и виноделия.
Аромат с тонами бузины, спелого персика, медоносов. Вкус свежий, плотный, с яркой кислотностью и едва ощутимым танином.
Рекомендуется подавать с блюдами из курицы, запеченной свининой, паштетами.

Похожие товары

Вино Шато О Бон Фис

1270 ₽

Вино Кашина Дельи Уливи Филаньотти

4425 ₽

Вино Рауль Готерин Шабли Вьей Винь

4900 ₽

-400₽

Вино Мезон Фуше Пюйи-Фюме ля Винь де Сандр

3450 ₽

3850 ₽

Вино Кастель Фирмиан Совиньон Трентино

1550 ₽

Вино Тримбах Гевюрцтраминер 0,375

3990 ₽