Вино Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 0,75 л.

Описание

Вино Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot - белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, собранного с 40-летних лоз. Виноградники расположены на юге Кот де Бон, в нескольких километрах от города, в престижной зоне Кот де Блан. Лозы высажены на почвах, меловых сверху и глинистых на глубине. Собранный вручную виноград дважды сортируется: на винограднике и на винодельне. Ягоды подвергаются мягкому отжиму при помощи пневматического пресса и под небольшим давлением, чтобы обеспечить медленную экстракцию пигментных и ароматическо-вкусовых веществ. Затем следует холодное статическое осаждение сусла в течение суток. Алкогольное и малолактическое брожение проходит в 228-литровых бочках из французского дуба (15% — новые). Выдерживается вино на тонком осадке в течение 18 месяцев. Перед бутилированием вино из разных бочек помещают в стальные танкеры на месячную стабилизацию и объединение в гармоничный бленд. Бутилированию, которое происходит в определенный день согласно лунному календарю, предшествует легкая фильтрация.
История Maison Vincent Girardin началась сравнительно недавно. В 1980г. в возрасте 19 лет Винсен Жирарден начал производить вино с виноградника площадью 5 гектаров, который он унаследовал от своих родителей. Семья Жирарден занимается виноделием с XVII века в Сантнé.
Высокое качество вин Винсена Жирардена было быстро признано знатоками во всем мире и это позволило ему расширить свою деятельность, сосредоточившись в первую очередь на производстве белых и красных вин из Кот-де-Бон. Чтобы справиться с растущим спросом на свои вина, Винсен внедрил новый для Бургундии подход – закупку винограда у производителей с идентичной философией и высокими стандартами качества.
В период между 1980 и 1990 годами страсть и любопытство Винсена заставили его перепробовать все методы производства вин, которые использовались в то время. И только в начале 2000-х годов, с приходом Эрика Жермена в качестве винодела, начали происходить глубокие изменения. Они решили сосредоточиться на сути вин – выражении великих терруаров Бургундии. Был создан уникальный стиль вин Vincent Girardin, узнаваемый сегодня всеми виноделами, а коллекция вин Vincent Girardin стала эталоном совершенства.
Аромат с нотами спелых желтых фруктов и цитрусовых, кондитерский крем, свежий персик и мед. Вкус насыщенный, ноты спелых лимонов и свежего персика. Идеальный баланс, благодаря кислотности и яркой минеральности. Долгое послевкусие с небольшой соленостью в финише.
Рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбой на гриле или в соусе, блюдами с трюфелями, белыми грибами, птицей.

Похожие товары

Вино Корвеццо Пино Гриджио Делле Венецие

1785 ₽

Вино КВВ Классик Шенен Блан

1150 ₽

-890₽

Вино Сан Микеле Аппиано Санкт Валентин Гевюрцтраминер

8000 ₽

8890 ₽

Вино Сауска Токай АСУ 5 Путтоньош

6720 ₽

Вино ТерраМатер Магис Шардоне Лимитед Резерв

2290 ₽

-439₽

Вино Жозеф Вердье Трезор де Луар Шенен

1759 ₽

2198 ₽

Недавно просмотренные

Шампанское Драпье Тро М'Ан Фо! Зеро Дозаж

19470 ₽