Вино Viu Manent Estate Collection Chardonnay Reserva 0,375 мл 0,375 л л.

Описание

Вино Viu Manent Estate Collection Chardonnay Reserva - белое сухое вино из винограда сортов Шардоне и Вионье , которые были собраны с множества виноградников по всей долине Кольчагуа, однако большая часть поступила из Сан Карлос, с участка, расположенного недалеко от города Кунако, а другая часть — с прибрежной зоны Кольчагуа, недалеко от города Литуече. Каждый участок имеет свой уникальный терруар, что отражается в конечном купаже многогранностью вкусовых и ароматических оттенков. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Виноград собирали в период с 28 февраля по 6 марта 2023 года. Купаж был дополнен небольшой долей Вионье. После сбора урожая в прохладное утреннее время ягоды осторожно измельчили в прессе без мацерации. Сок декантировали в течение 36-48 часов при 10 ºC. Ферментация осуществлялась в течение 2-х недель при температуре 16-20 °С с нативными и отобранными дрожжами. Далее вино выдерживалось на осадке с еженедельным батонажем.
2023 год начался с зимы с умеренными осадками, которые продолжали накапливаться в течение сезона, достигнув к началу весны общего количества около 380 мм. Эти осадки позволили отложить первые поливы по сравнению с предыдущим сезоном и начать фенологический цикл с хорошим уровнем влажности почвы, тем самым избежав стресса у растений. Температура в начале зимы была мягкой, и эта тенденция сохранялась до начала весны, что означало более позднее распускание почек по сравнению с предыдущими годами. Лето началось с температур ниже среднего, однако эта тенденция начала ослабевать в середине января, когда начались волны жары и температура воздуха достигла 37 °C. Эти события повторялись неоднократно в течение всего лета и заставили виноделов поверить в то, что урожай будет ранним. Март и апрель были отмечены высокими температурами, которые ускорили созревание более поздних сортов винограда. Все это привело к созданию свежих вин с высокой естественной кислотностью, очень хорошей концентрацией и балансом.

Похожие товары

Вино Альваредос Хоббс Годельо

7405 ₽

-334₽

Вино Вайнхаус Каннис Рислинг

1336 ₽

1670 ₽

-11015₽

Вино Максим Шёрлен Ноэлла Кортон-Шарлемань Гран Крю 2018

99210 ₽

110225 ₽

-600₽

Вино Серафини э Видотто Фигайа Иль Бьянко

5420 ₽

6020 ₽

Вино Кастель Фирмиан Совиньон Трентино

1550 ₽

Вино Зайфрид Нельсон Гевюрцтраминер

1875 ₽