Шампанское Champagne Demiere Divin Meunier Brut 0,75 л.

Описание

Шампанское Champagne Demiere Divin Meunier Brut - белое сухое шампанское из винограда сорта Пино Менье. Виноградник площадью 2,5 га расположен на глинисто-песчаных почвах с известковыми подпочвами с обилием морских окаменелостей, относящихся к эпохе Лютеции ( 47,8 - 41,2 млн лет до н.э.). Виноград собирался вручную в сентябре 2018г. Ферментация проходила в терморегулируемых чанах. Вино не проходило яблочно-молочную ферментацию и созревало 8 мес в чанах, а потом около 3 лет в бутылках до дегоржажа. В создании шампанского использовалось около 10% резервного вина.
История независимого семейного шампанского дома Demiere Divin началась в 1936 году, когда Фернан Демьер приобрел первые лозы на правом берегу Валь де ла Марне. В 1945 году он продал свои первые бутылки и попеременно работал виноторговцем в Эперне, в то время как его жена, Кайя, работала на виноградниках. В 1956 году площадь виноградников увеличилась до 32 га. В этом же году в семейное дело включается сын Фернана, Джек. Ему тогда было 16 лет, и его целью было развитие бизнеса. Вместе со своей будущей женой, Арлетт, он дал новый импульс развитию дома: они расширяют виноградники, оказывают малым виноделам услуги по фильтрации, дегоржажу и бутилированию, закупают оборудование для виноделия. В начале 1980-х дом придерживался Устава частных погребов , что отражает его методы работы (в то время в Шампани было всего около десяти членов). Сегодня – это сообщество Независимых виноделов “Vigneron Independant”. В 1998 году к управлению домом подключилось третье поколении семьи. Одри и Жером возглавили, а затем создали в 2003 году компанию A & J DEMIERE. Они приобрели новый подвал в 2010 году, затем ради удобства работы, конкурентоспособности и имиджа в 2015 году они построили новый подвал на въезде в деревню.
Аромат утонченный и нежный с тонами свежих плодов яблок, груши, айвы и малины. Вкус мягкий, чистый, со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.
Прекрасный аперитив. Рекомендуется подавать с деликатесами, икрой, блюдами изысканной кухни, морепродуктами, белой рыбой.

Похожие товары

Шампанское Энрио Розе Брют 1,5 в подарочной упаковке

40855 ₽

Шампанское Демьер Дивен Блан де Нуар Брют

9920 ₽

Шампанское Флюто Кер Де Кюве Вьей Винь

9180 ₽

-1545₽

Шампанское Мумм Кордон Руж Брют

7750 ₽

9295 ₽

Шампанское Арман де Бриньяк Брют в п/у

124695 ₽

Шампанское Вдова Клико Понсардин Винтаж 2018 в подарочной упаковке

19380 ₽

Недавно просмотренные

Пиво Слобер АйПиЭй

465 ₽