Вино Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves 2019 0,75 л.

Описание

Вино Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classe de Graves 2019 - красное сухое вино из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо. Виноградники, с которых собирается урожай для создания вина "Chateau Carbonnieux" Rouge, раскинулись в Граве на площади в 50 га. Глубокий слой содержащих глину гравийных почв обеспечивает 26-летним лозам прекрасный дренаж. На винограднике практикуется система формирования куста "двойной гюйо". Лозы посажены довольно плотно — 7200 лоз/га. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград проходит двойной отбор. Ферментация с регулярной перекачкой сусла производится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 3-4-х недель. После этого вино выдерживается 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 35-40% — новые.
Винодельческое хозяйство Шато Карбонье ведет свою историю с 1292 года. В прошлом веке, в 1956 году, Марк Перрен приобрел поместье и принялся за его восстановление и улучшение. Он начал с увеличения площади посадки винограда до 45 гектаров в 1970 году, затем до 70 гектаров в 1980 году и составляющих почти 92 га сегодня. Энтони, его сын, построил новый винный завод и адаптировал подвалы к новым методам виноделия. В 1987 году был создан аппелласьон Пессак-Леоньян, который включал одни из самых известных шато Грава, в том числе и Шато Карбонье.
Согласно старинной легенде, монахи Ордена Святого Креста, которые владели поместьем в XVIII веке, продавали вино французской фаворитке оттоманского императора, и чтобы в данном случае не задеть религиозных чувств ее высокого покровителя, они именовали его на этикетке "Минеральная вода из Карбоньё". Говорят, что когда император навещал свою даму, он отведал этого вина и в недоумении спросил ее, зачем французы поднимают столько шума из-за своего вина, когда у них есть такая прекрасная вода?
Аромат фруктово-ягодный, с нотами вишни, ежевики и черной смородины, нюансами ванили, мяты и тостов. Вкус свежий, фруктовый, сбалансированный, с тонкими бархатистыми танинами, шелковистой текстурой, нюансами гвоздики и эвкалипта в длительном послевкусии.
Рекомендуется подавать с жареным и тушеным мясом, блюдами из дичи, благородной рыбой, твердыми сырами.

Похожие товары

Вино Тибо Лиже-Бельэр Ля Шармот Жорж Нюи-Сен-Жорж

17785 ₽

Вино Рэсин Пино Нуар Санта Рита Хилз

16700 ₽

Вино Домен Топено-Мерм Премьер Крю Жевре-Шамбертен Бэль Эйр

52421 ₽

Вино Эко де Линч-Баж

13915 ₽

Вино Шато Фижак Гран Крю Классе Сент-Эмильон

46100 ₽

Вино Куне Империал Резерва Риоха

6880 ₽