Вино Oleg Repin Listva Cabernet Sauvignon 0,75л 0.75 л.

Описание

Вино Oleg Repin Listva Cabernet Sauvignon - красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на винограднике "Листва" в Севастополе. Виноградник был заложен в 2011 году в районе рек Кача и Бельбек на высоте 150 метров над уровнем моря, на бедных, карбонатно-глинистых почвах, усеянных галькой. Отличительная особенность местного терруара заключается в продолжительной и теплой осени с умеренным количеством осадков и выраженной разнице суточных температур, достигающей 10-12 °C. Такие условия позволяют винограду равномерно созревать, развивая потенциал и сохраняя кислотность. Сбор урожая проводится вручную в первые 10 дней октября, на винодельне плоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах при температуре не выше 30 °С. Постферментационная мацерация длится 21 день, после чего вино выдерживается один год в дубовых бочках (из них 30% — новые). Перед бутилированием проводятся смешивание и стабилизация.
Вина "Олег Репин" — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина "Олег Репин" бутилируются на заводе компании "Сатера", однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.
Аромат с оттенками черной сливы, вишни и смородины с тонами темных специй, фиалки, подлеска и древесины. Вкус с ягодными тонами, с ощущаемой характерной терпкостью. Послевкусие долгое, сочное, слегка вяжущее, с нюансами фиалки и специй.
Рекомендуется подавать с блюдами из дичи, мясом на гриле, сырами, горячими закусками.

Похожие товары

-1765₽

Вино Домен Ги & Иван Дюфулер Нью-Сен-Жорж Премьер Крю Ле Пулет 2019

15885 ₽

17650 ₽

-381₽

Вино Виберти Ланге Неббиоло

3599 ₽

3980 ₽

Вино Кьянти Классико Резерва Кастеллари ди Кастеллина Неттуно

5970 ₽

-80₽

Вино Жан Поль Шене Ориджинал Шираз

1090 ₽

1170 ₽

Вино Олег Репин Пино Нуар Севастополь 0,75л

5180 ₽

-770₽

Вино Овергаау Триа Корда Стелленбош

5900 ₽

6670 ₽