Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Estate 0,75 л.

Описание

Вино Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Nathan Coombs Estate - красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон из долины Напа, обладающий насыщенным вкусом и многогранным ароматом. Виноградник располагается на пологом склоне холма терруара Coombsville, на юго-востоке долины Напа, где климат отличается более прохладными температурами, позволяя демонстрировать вину хорошую структуру наравне с яркой кислотностью. Благодаря близости к горному хребту Вака на участке размером 1,4 га преобладают вулканические почвы. Виноградные лозы здесь были высажены в 2002 и 2007 годах. Урожай собирается вручную и аккуратно прессуется. Сусло подвергается 5-дневной холодной мацерации с последующей ферментацией на натуральных дрожжах, которая по прошествии 30 дней завершается малолактическим брожением. Все процессы винификации протекают в небольших бродильных чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается 20 месяцев в новых бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется.
Пол Хоббс родился в штате Нью-Йорк в семье фермера. С детства отец прививал Полу интерес к виноградарству и виноделию. После окончания медицинского университета Пол все же решил, что хочет профессионально заниматься виноделием. Пол Хоббс много путешествовал и изучал разнообразные методы виноделия. В 1991 году Пол Хоббс основал винодельню Paul Hobbs Winery в поместье Кэтрин Линдсей, штат Калифорния. Стремясь показать индивидуальность каждого сорта и уникальность терруара, Пол Хоббс владеет несколькими поместьями в различных частях Калифорнии. В 2004 году Пол Хоббс был назван «лучшим виноделом Калифорнии». Винодельня названа в честь Натана Кумбса, основателя Напы. Виноградники расположены в юго-восточной части долины Напа у подножия горного хребта Вака, известного своими вулканическими почвами и прохладным климатом с его непосредственной близостью к заливу Сан-Пабло. На винодельне выращивают все пять сортов региона Бордо, вина из которых отличаются своей интенсивностью и мощью.
Аромат с оттенками черносмородинового ликера, сандала, темного шоколада, прованских трав, ежевики, графита. Вкус насыщенный, с яркими тонами темной вишни, ежевики, прованских трав, дополненный яркими бархатистыми танинами и слегка сладковатым долгим послевкусием.
Рекомендуется подавать с блюдами испанской кухни, красным мясом, дичью, а также с различными сырами.

Похожие товары

Вино Куне Империал Гран Резерва Риоха

14370 ₽

-1490₽

Вино Олег Репин сухое красное № 56

5960 ₽

7450 ₽

Вино Х Бушон Мальбек Резерва

2100 ₽

-201₽

Вино Феудо Аранчо Кантодор Резерва

1849 ₽

2050 ₽

Вино Шато Калон Сегюр Гран Крю Классе Сент-Эстеф

21525 ₽

-1075₽

Вино Игнац Нидрист Мерло Винья Мюлвег 2019

9675 ₽

10750 ₽