Вино Racines Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 1,5л 1,5 л л.

Описание

Вино Racines Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir - красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "La Rinconada", соседствующего со знаменитым виноградником "Sanford & Benedict" в Sta. Rita Hills. Этот участок, состоящий из глубоких, темных, каменистых почв, был засажен черенками с горы Иден, которые много лет назад Ричард Сэнфорд привез из Северной Калифорнии. Расположенный на 34° северной широты, Sta. Rita Hills находится ближе к экватору, чем любой европейский винный регион. Сильное морское влияние удерживает дневные температуры здесь в допустимых пределах. Туман также действует как климатический замедлитель, понижая температуру в жаркие летние месяцы. Комбинированное воздействие океанского бриза и тумана значительно увеличивает вегетационный период, что дает винограду дополнительное время для развития полной фенольной спелости.
Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной степени зрелости, как правило, в ночное время суток. Треть винограда подвергается гребнеотделению, остальная часть винифицируется целыми гроздьями. Ферментация с регулярным пижажем и фуляжем занимает до 3-х недель. Выдерживается вино 19 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых — новые.
После лесных пожаров 2017 года спокойный вегетационный период 2018 года стал долгожданным облегчением для виноделов Калифорнии. Весна была прохладнее, чем обычно. Цветение прошло при благоприятных условиях и дало хорошее завязывание плодов. Лето было теплым, без чрезвычайной жары, как в предыдущем году, а даже с несколькими прохладными периодами, что задержало сбор урожая на несколько недель по сравнению с прошлыми годами. В начале октября был зафиксирован непродолжительный дождливый период. Полученный урожай был ненамного больше обычного, но отличного качества. Плоды смогли сохранить свежий, элегантный фруктовый характер, что обещало вина непревзойденного качества.
Аромат с нотами черной и красной вишни, апельсиновой цедры, теплой земли, малины, ревеня, корицы и сушеных трав. Вкус шелковистый и безупречный в своем балансе, с отличной структурой, твердыми, но хорошо интегрированными танинами, гармоничной кислотностью и длительным послевкусием, с нотами апельсиновой цедры и кожуры красной сливы, интенсивные пряные оттенки.
Рекомендуется подавать с блюдами из красного мяса, со стейком, мясом на гриле и сырами.

Похожие товары

-1100₽

Вино Сицилия Феудо Аранчо Эдонис Неро д'Авола Резерва в подарочной упаковке

5390 ₽

6490 ₽

-4290₽

Вино Гремерси Селларс Сира Уолла Уолла Вэлли

9450 ₽

13740 ₽

Вино Шато Констант Лескиро

2020 ₽

Вино Бум Бум Сира

6130 ₽

Вино Шато Бешвель Гран Крю Классе Сен-Жульен

41495 ₽

Вино Йекла Бараонда Крианса

1545 ₽