Вино Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Vaudevey AOC 0,75 л.

Описание

Chablis Premier Cru "Les Vaudevey" — белое сухое вино с приятным фруктовым вкусом, хрустящей кислотностью и длительным минеральным послевкусием. "Ле Водэвэ" расположен в прохладной и узкой долине. Солнце появляется рано утром и не покидает виноградники до полудня. Созревание винограда происходит медленно, что помогает ароматам концентрироваться, а ягодам сохранять кислотность. "Ле Водэвэ" представляет собой один единственный участок площадью почти 10 га, на котором не более 5 производителей производят вина. Средний возраст лоз достигает 40 лет. В работе на винограднике Ларош придерживается глобального подхода ответственности и устойчивости, результатом которого является агроэкологическое виноградарство.
Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. После сортировки на винодельне ягоды прессуются пневматическим прессом, а затем муст отстаивается в течение 12 часов при температуре 12-15 °С в специальных широких резервуарах из нержавеющей стали для ускорения естественного осаждения. Брожение осуществляется при температуре 17 °С на протяжении 3-х недель в бочках из французского дуба (15%) и емкостях из нержавеющей стали (85%). Выдержка вина длится 12 месяцев в тех же емкостях на тонком осадке. После купажирования вино еще некоторое время проводит на тонком осадке до розлива в бутылки.
Вино идеально сочетается с устрицами, копченым лососем, зрелыми сырами.

Похожие товары

Вино М.Шапутье Эрмитаж Шант Алюэт

13585 ₽

Вино Фин Дель Мундо Шардоне Резерва

1895 ₽

-201₽

Вино Бенанти Этна Бьянка

3699 ₽

3900 ₽

Вино Гильбо Фрер Мюскаде Сюр Ли Ле Солей Нант

1900 ₽

Вино Филипп Пакале Нюи-Сен-Жорж Блан

28690 ₽

Вино Майер ам Пфаррплац Азия Кюве Вайнгут

2910 ₽

Недавно просмотренные

Вино Шато Бельвю де Тайяк Марго

5980 ₽