Вино Chateau L'Eglise-Clinet La Petite Eglise 2021 0,75л 0,75 л.

Описание

Вино Chateau L'Eglise-Clinet La Petite Eglise 2021 - красное сухое вино из винограда сортов Мерло и Каберне Фран. Оба сорта винифицируются по традиционному методу, предполагающему долгую мацерацию, которая проводится в начале производственного цикла и даёт суслу красивый гранатовый цвет. После алкогольного брожения и окончания винификации итоговый бленд выдерживают в дубовых бочках, среди которых 70% новые, и разливается по бутылкам.
История маленького Шато Л'Эглиз-Клине началась в 1882 году, когда прадед нынешнего владельца — Дэниса Дуранту — господин Mauleon-Rouchut начал работы на виноградниках, купленных его семьей в XIX веке в Кло Л'Эглиз и Домене де Клине. Виноградники занимают всего 4,5 гектара вокруг церкви Святого Иоанна, покровителя Помроля. Глинисто-гравийная почва участков благодаря естественной наклонности имеет прекрасно развитую вековую дренажную сеть. На виноградниках выращиваются два сорта винограда — Мерло (85%) и Каберне Фран (15%). Средний возраст лоз составляет 40 лет, плотность посадки — 6500 растений на гектар. Для сохранения высокого качества лозы очищаются от лишних листьев, урожайность намеренно занижается, все работы на винограднике производятся вручную, для подкормки используются только органические удобрения. Сбор урожая, обычно в конце августа-начале сентября, производит команда из 30 сборщиков. Виноград аккуратно измельчается. Ферментация длится от 15 до 21 дня. В октябре вино отправляется на 18-месячную выдержку в дубовых бочках, большая часть которых — новые.
Аромат с тонами сливы, ежевики, фиалки и вишни, украшенные нотами благородной древесины. Вкус долгий, структурированный и гладкий, с тонами фруктов, ванили, шоколада, и танинами, придающими ему энергию.
Рекомендуется подавать с блюдами из говядины, ягнятины, птицы или дичи.

Похожие товары

Вино Тамари Мальбек

1450 ₽

-1060₽

Вино Сьерра Кантабриа Резерва Риоха 2017

5100 ₽

6160 ₽

Вино Лонг Барн Каберне Совиньон

2390 ₽

-365₽

Вино Антонутти Каберне Фран Фриули Грав

1950 ₽

2315 ₽

Вино Канти Бароло 2019

6046 ₽

Вино Нерер Цвайгельт

2435 ₽