679-00-99

VinoCape Вино Domaine Ernest Burn Pinot Noir Clos Saint-Imer

Вино Domaine Ernest Burn Pinot Noir Clos Saint-Imer 0,75 л.

Вино Домэн Эрнест Бёрн Пино Нуар Кло Сент-Имер

Вид продукта:

Красное сухое вино

Емкость (объем):

0,75

Спирт:

15,7 %

Цвет:

красное

Год урожая:

2020

Выдержка (в годах):

16 месяцев

Выдержка (тип ёмкости):

дубовая бочка

Сортовой состав:

Пино Нуар 100%

Страна:

Франция

Регион:

Эльзас

Производитель:

Domaine Ernest Burn

Классификация сахара:

сухое

Классификация по углекислоте:

тихое

Артикул:

900105

Отлично сочетается с:

6425 ₽

Под заказ - 3 дня

в магазине

В избранное

Описание

Domaine Ernest Burn Pinot Noir Clos Saint-Imer - красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, производство которого строго ограничено, не квалифицируется как Гран Крю и должно продаваться под региональным наименованием Эльзаса со знаменитого участка "Кло Сент Имер" виноградника Гольдер Гран Крю и единственное красное вино в ассортименте хозяйства. Расположенный в деревне Гебершвир, на юге винодельческого региона, этот виноградник площадью 5 га является монопольной собственностью семьи Берн. Он был куплен в 1934 году Эрнестом Берном, который приступил к восстановлению земли и воссоединению участков после Французской революции. Террасный виноградник расположен непосредственно к северу от деревни Гебершвир, на самых высоких склонах Гольдер Гран Крю, рядом с часовней Сен-Имер, построенной Эрнестом Берном после обещания сделать это, если ему удастся восстановить виноградник. Склоны Кло Сент Имер имеют идеальную юго-восточную экспозицию. Таким образом виноградные лозы "купаются" в нежном солнечном свете в течение всего утра. Верхний слой почвы состоит преимущественно из глины и известняка с высоким содержанием камней, а нижние слои почвы представлены более твердым известковистым песчаником. Все работы на винограднике ведутся с большим уважением к экосистеме.
Виноград собирается вручную и прессуется в пневматическом прессе. Винификация естественная и невероятно деликатная. Медленная ферментация протекает при контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком осадке в дубовых бочках в течении года-двух.
Отличная пара к баранине, свинине с черносливом, говяжьим ребрышкам и дичи.

Недавно просмотренные

Вино Люсьен Эдельштайн Рислинг

1890 ₽

Вино Поль Бланк Гевюрцтраминер

3945 ₽

Вино Винья Кобос Шардоне Зингаретта Эстейт

15665 ₽

Вино Domaine Ernest Burn Pinot Noir Clos Saint-Imer 0,75 л.

Вино Домэн Эрнест Бёрн Пино Нуар Кло Сент-Имер

Похожие товары

Недавно просмотренные