Вино Dominio Del Aguila Reserva 1,5л wooden box 1,5 л л.

Описание

Вино Dominio Del Aguila Reserva - красное сухое вино из винограда сортов Темпранильо, Альбильо, Гренаш/Гарнача, Бобаль, с терруара Рибера дель Дуэро. Купаж винтажа 2018 года представлен виноградом сортов Темпранильо, Альбильо (или Бланка дель Паис), Бобаль и Гарнача, собранного с лоз старше 100 лет. Виноградники расположены на высоте 900 метров над уровнем моря в деревне Ла Агилера. Почва виноградников состоит из известняка и красной глины. Методы ведения сельского хозяйства — исключительно органические, с целью сохранения экологического баланса почвы, а также окружающей среды в целом. Бережное отношение к виноградникам благотворно сказывается на качестве урожая, позволяя собирать здоровые, сочные плоды, полные аромата и вкуса. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Созревание Тинто Ресерва длится 35 месяцев и проходит в основном во французских дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.
Dominio del Aguila — семейный винный завод, расположенный в Ла Агилере, небольшом городке в Рибера дель Дуэро. Он управляется семейной парой — виноделом Хорхе Монцоном и архитектором Изабель Родеро. Винодельня входит в состав Экологического совета Кастилии и Леона, а ее вина сертифицированы как Рибера дель Дуэро ДО. Основным активом Домена являются 30 гектаров виноградников с очень старыми виноградными лозами, культивируемыми при помощи органических методов. Также у винодельни есть 5 гектаров относительно молодых виноградников (моложе 50 лет).
Хорхе Монцон, родом из семьи нескольких поколений виноделов, является автором исследований по теме "Почва, виноградарство и энология" в университетах Бордо и Бургундии. Более двух лет он работал с престижными французскими винодельнями, например, с Доменом де ля Романе-Конти. Также он год проработал в Испании с группой Бодегас Вега Сицилия, был техническим директором Бодегас Арзуага-Наварро. С 2013 года Хорхе Монцон производит собственные вина в Доминио дель Агиле.
Аромат с оттенками красных и черных фруктов, смешанные с нюансами трав. Вкус интенсивный, шелковистый, с фруктовыми нотками и сочными танинами в долгом послевкусии.
Рекомендуется подавать с пернатой дичью, свининой, рагу из телятины, бараниной, говядиной, уткой, макаронами, зрелыми сырами, иберийской ветчиной.

Похожие товары

Вино Каза Эмма Кьянти Классико

3460 ₽

Вино Паго де Вальдонехо Менсия

1935 ₽

Вино Бо Фрэр Пино Нуар

21145 ₽

-1500₽

Вино Серафини э Видотто Иль Россо дель'Абация 1,5л в подарочной упаковке

25490 ₽

26990 ₽

Вино Шато О-Батайе Версо Пойяк 2019

7530 ₽

Вино Манчуела Депаула Монастрель

1545 ₽