Вино Neiss Shepherd Red Pinot Noir 0,75 л.

Описание

Вино Neiss Shepherd Red Pinot Noir красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар из прохладного Пфальца. Лозы высажены на высокогорных участках с известняковыми почвами. Виноград собирается машинным способом в момент оптимальной спелости и транспортируется на винодельню. Винификация включает мацерацию на протяжении 7-10 дней и ферментацию при контролируемой температуре. Вино выдерживается в больших дубовых бочках объемом 3000 литров не менее 4 месяцев.
Семейная винодельня Найсс расположена в верхней части Пфальца, где созданы лучшие условия для производства вин высшего качества с длительным сроком хранения и элегантной минеральностью. Виноградники компании в Кинденхайме, Боккенхайме и Целле на высоте до 250 метров над уровнем моря, значительно выше, чем аналогичные места в Северном Пфальце. Это означает, что вегетационный период начинается примерно на десять дней позже, а фаза созревания винограда длится дольше из-за более прохладного осеннего климата, который придает винам умеренный уровень алкоголя и большую глубину вкуса. Даже при очень спелом винограде и полностью развитом аромате прохлада сохраняет освежающую кислотность. Очень высокое содержание извести в почвах виноградников Найсс является еще одним важным фактором, оказывающим решающее влияние на стиль вина. Высокая доля старых лоз с глубокими корнями, которым почти 50 лет, также оказывает значительное влияние на характеристики вин.
Устойчивый бизнес уже давно находится на первом месте в повестке дня винодельческой семьи Найсс. В середине 1990-х годов винодельня активно перешла на контролируемое, экологически чистое виноградарство. С 2021 года винодельня Neiss получила сертификат CO2-нейтрального уровня как одна из немногих виноделен в Германии в рамках инициативы "Fair and Green eV" по защите климата. Эта инициатива преследует очень конкретную цель: преобразование всей цепочки создания стоимости и всего сельского хозяйства в направлении последовательного сокращения выбросов CO2 посредством инновационных и практических решений.
Вместе с сильной командой Аксель Найсс управляет 47 гектарами земли в Пфальце. 20% площади занимает Рислинг, 60% — бургундские сорта, в основном Пино Блан, Шардоне, Пино Гри и Пино Нуар. Аксель Найсс также питает слабость к крупным сортам красных вин, таким как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Сира, доля которых составляет 10%. В "Vinum Guide 2022" Аксель Найсс получил четвертую звезду и награду "Восходящая звезда года в Пфальце". Это делает его одним из 20 лучших виноделов Пфальца.
Аромат пышный, элегантный, с оттенкам спелых лесных ягод, дуба и легких специй. Вкус сочный и округлый, с тонами красных ягод и темных фруктов. Длительное послевкусие с оттенками благородной древесины.
Рекомендуется подавать с телячьими отбивными на гриле, свиной вырезкой, рагу из лесных грибов, традиционными немецкими сэндвичами с мясом.

Похожие товары

Вино Кубань Новороссийск Шато Пино Дикари Пино Нуар

2515 ₽

Вино Домен Топено-Мерм Шарм-Шамбертен Гран Крю

45960 ₽

Вино Зе Спайс Рут Пинотаж

4210 ₽

-480₽

Вино Шато ле Бурдьё Крю Буржуа Медок 1,5л

4190 ₽

4670 ₽

-1010₽

Вино Шато О-Марбюзе Сент-Эстеф 2018

12490 ₽

13500 ₽

Вино Феуди ди Сан Грегорио Патримо

23490 ₽